忙しい大人女子の慢性疲労ケア専門
今が旬の夏野菜、なす
2021/08/11
トマト、なす、きゅうりといった
身体を冷やしてくれる夏野菜。今、旬な野菜たちは、
栄養成分が多く、
美味しいだけでなく
身体を元気にしてくれる。
今日は、なすについて。
主な栄養素はカリウム、ビタミンCです。
身体を冷やす性質が強く、
また胃腸の働きを活発にするので、
暑くて食欲がない時におすすめです。
カリウムを豊富に含むため、
利尿作用が高く、
むくみの改善に有効です。
また、めぐりをよくする作用もあります。
紫の色素成分ナスニンは
活性酸素の働きを抑え、
ガンや動脈硬化などの予防効果が
期待できると言われています。
ただ、冷え性の方は食べすぎに
気をつけて。
冷えすぎて、お腹の調子を崩してしまう
おそれがあるので注意が必要です。
ダイエット中の方には、
食物繊維が豊富なきのことの
組み合わせも低カロリーで
良さそうです。
私は、冷やしてしょうがと食べる
焼きナスが好き。まだまだ暑い夏。
元気に乗り切るため、
今が旬の夏野菜を積極的に食べたいですね。
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