今が旬の夏野菜、なす

今、旬な野菜たちは、

栄養成分が多く、

美味しいだけでなく

身体を元気にしてくれる。

今日は、なすについて。

主な栄養素はカリウム、ビタミンCです。

身体を冷やす性質が強く、

また胃腸の働きを活発にするので、

暑くて食欲がない時におすすめです。

カリウムを豊富に含むため、

利尿作用が高く、

むくみの改善に有効です。

また、めぐりをよくする作用もあります。

紫の色素成分ナスニンは

活性酸素の働きを抑え、

ガンや動脈硬化などの予防効果が

期待できると言われています。

ただ、冷え性の方は食べすぎに

気をつけて。

冷えすぎて、お腹の調子を崩してしまう

おそれがあるので注意が必要です。

ダイエット中の方には、

食物繊維が豊富なきのことの

組み合わせも低カロリーで

良さそうです。

私は、冷やしてしょうがと食べる

焼きナスが好き。

まだまだ暑い夏。

元気に乗り切るため、

今が旬の夏野菜を積極的に食べたいですね。