幸せギフトはお家食（黒豆）で

言われている。

少し調べてみた。

黒々とした見た目の黒豆は、

日本で昔から煮豆などで親しまれている。

実は黒豆は黒大豆とも呼ばれる、

大豆の一種らしい。

種皮に含まれる天然色素のポリフェノールが

アントシアニン。

この成分には、

抗酸化作用があり、老化予防に役立つ。

血流の改善・血圧の抑制などの効果にも

期待できる。

水に溶けやすく、熱にも強いことは

調理のしやすさにも繋がる。

またカリウム、カルシウムや鉄分といった

微量ミネラルやビタミンも豊富に

含んでいることも利点だ。

私事になりますが、

新型コロナによる、

自粛が始まったおかげで、

サロン業務からお家食作りへ

時間をシフトした感じ。

料理は得意でないから、

しない、できないでなく、

それなりにで頑張る。

完璧は目指さない。

先の未来、

家族を含めて

幸せに過ごすために、

身体が喜ぶお家食へ

時間を使い始めた。

たまたま、

自粛が始まってから読んだ

『定年男子定年女子』の中で、

人生の最大の目的は、

「幸せになること。」

こちらの言葉にも共感した。

今、世の中がこんなんだからと、

正直、落ち込むときも。

ただ、ずっと落ち込んでばかりでは

いられない。

何もしなくても、お腹は空くし。

お客様方は、

それぞれの持ち場で、

頑張っていらっしゃるようだ。

来年に延期されてしまったけど、

東京オリンピックも開催される予定だ。

未来は明るいはず。

人には、誰にでも、

再生する力を

持ち合わせていると

強く思いたい。

自粛が解除された時、

自分はどうなっていたいかしら？

と想像した。