先日、自粛生活は、
"身体が喜ぶ"食をと
黒豆を作った。
真面目に作る料理。
毎日、朝、昼、晩と
三食が規則的になるのはいいけど、
ご飯が美味しすぎて、つい食べ過ぎ。
体重計に乗らずにとも、
体重が増えていることは、
明らかだった。
たぶん二キロは増えているだろう。
みなさんの中にも、
体重が増えて気になり始めている方も
いらっしゃるだろう。
ダイエットのヒントになれば幸いです。

今回の体重増加の原因を
自分なりに振り返った。
自粛生活での運動不足で、
身体の消費カロリーが減ったことや、
気持ちが落ち込み、ついつい食べてしまう
チョコレートやクッキーの
糖分の取りすぎが考えられる。
糖分をとると一時的に、
血糖が上がりテンションが
上がる。
気分の上がり下がりは、
逆に、心が不安定要因に、
なってしまうようだ。
結果、甘いものから避けられなくなる
悪循環に陥ってしまった。
糖を取りすぎてしまう原因は他にもあった。カツオや昆布に含まれるうまみ(グルタミン酸、イノシン酸)は、100mlのお汁物に含まれる、わずか50mg(7キロカロリー)で満足できる。
一方、市販のジュース100ml中にはだいたい10000mgもの糖が入っているそうだ。
体重が二キロ増えてしまった。
こちらの本には、
夜に断食することや、
食物繊維をきちんと取ることが書かれていた。
今日は、食物繊維について詳しく。
こちらは、みなさんにも
家で手軽にできそうだと思った。
みなさんも食物繊維をとるのは、
大切だとご存知だと思う。
何で必要か、何でダイエットにいいのか、
その明確な理由が理解できれば、
よりモチベーションも湧くと思う。

食物繊維は、
お通じをよくするだけじゃない!
以下は、四つの特徴。
①水分を吸収して膨らみ、腸を刺激する。
②胆汁酸やコレステロールを吸着して、体の外へ出す。
③粘性により、食べ物が胃腸内をゆっくり進み、食後の腹持ちが良い。
④大腸内で食物繊維が発酵、分解することで善玉菌が増え腸内環境を良くする。
自粛の中、家にいて、
食べることを『がまんする』は、
難しいと思った。
だから意識的に、食事の中に
食物繊維の食べる量を増やす。
玄米、野菜、果実、海藻。
ありがたいことに、
家から近いスーパーは営業している。
食物繊維が豊富な食べ物を
とることは容易だろうと思う。
先日、料理を美味しくするお鍋で
無水カレーを作った。
ずっとお台所に張り付いていなくても、
勝手に煮込むだけの魔法のような
バーミキュラーのおかげで、
美味しく出来上がった。
みなさん、こんにちは。
ともです。
先週から自粛生活が始まっている。
今回は、おせち料理の定番でもある
黒豆を作ってみた。
作り方は簡単。
面倒なアク抜きや、
何時間も火にかけておかなくてもいいし。
黒豆は長寿と健康を願うもので、
今年一年の無病息災を願い、
家族全員が、健康的に暮らせるようにと、
おせち料理にも登場する。
また、
みなさんもご存知だと思うけど、
言われている。
少し調べてみた。
黒々とした見た目の黒豆は、
日本で昔から煮豆などで親しまれている。
実は黒豆は黒大豆とも呼ばれる、
大豆の一種らしい。
種皮に含まれる天然色素のポリフェノールが
アントシアニン。
この成分には、
抗酸化作用があり、老化予防に役立つ。
血流の改善・血圧の抑制などの効果にも
期待できる。
水に溶けやすく、熱にも強いことは
調理のしやすさにも繋がる。
またカリウム、カルシウムや鉄分といった
微量ミネラルやビタミンも豊富に
含んでいることも利点だ。

私事になりますが、
新型コロナによる、
自粛が始まったおかげで、
サロン業務からお家食作りへ
時間をシフトした感じ。
料理は得意でないから、
しない、できないでなく、
それなりにで頑張る。
完璧は目指さない。
先の未来、
家族を含めて
幸せに過ごすために、
身体が喜ぶお家食へ
時間を使い始めた。
たまたま、
自粛が始まってから読んだ
『定年男子定年女子』の中で、
人生の最大の目的は、
「幸せになること。」
こちらの言葉にも共感した。
今、世の中がこんなんだからと、
正直、落ち込むときも。
ただ、ずっと落ち込んでばかりでは
いられない。
何もしなくても、お腹は空くし。
お客様方は、
それぞれの持ち場で、
頑張っていらっしゃるようだ。
来年に延期されてしまったけど、
東京オリンピックも開催される予定だ。
未来は明るいはず。
人には、誰にでも、
再生する力を
持ち合わせていると
強く思いたい。
自粛が解除された時、
自分はどうなっていたいかしら?
と想像した。
(体重もせっせと増えているような、、、)
1.8-シネオール、βピネン、サビネン、
αテルピオネールなどの成分が入っています。
今日は この時期のお役立ちに、
1.8-シネオールのことを書きました。
1.8-シネオールは、
ポピュラーなアロマである
ローズマリーにも入っており、
清涼感のあるすっきりした香りです。
風邪やインフルエンザ、喉や鼻の不調、
花粉症の改善など、
呼吸器系のトラブルに対して
有用だといわれています。
ちなみに以下、
1.8-シネオールが入っている
アロマを調べてみました。
ご参考までにどうぞ。
◉アロマ名 含有量◉
ユーカリ・グロブルス 70〜90%
ユーカリ・ラディアータ 60〜70%
タイムマストキナ 60〜70%
カユプテ 50〜60%
ローレル 50〜60%
ラヴィンサラ 50〜60%
ローズマリー・シネオール 45〜60%
ニアウリ・シネオール 45〜55%
カルダモン 30〜40%
マートル 20〜30%
ゲットウ 10〜20%
アンジェリカルート 10〜15%
ローズマリー・ベルベノン 5〜15%
セージ 5〜10%
バジル 5〜10%
ペパーミント 5〜10%
ラバンディン 5〜10%
レモンバーベナ 〜10%
ティートリー 〜5%
外出のついでに、
リラックスしたくて、
お客様がお店に来てくださっている。
先輩が指示を受けた。
みなさんに、
お役に立てると幸いです。

アロマトリートメントは
大丈夫なのか?

お好きな香りを
オーダーメイドコロンとして
お持ち帰りしてもらえるように。
一日、2名様。
身体の末端にある、足裏・手・頭はセットで行う、
これが究極のリラクゼーションだと感じています。
その理由は、人は、歩き、手を使い、頭を使います。そのため一番固まりやすい、凝りやすい、疲れが出やすい場所が足裏・手・頭とも言えるでしょう。
足裏・手・頭には反射区というものが存在し、押したり揉んだりすることで、内臓や身体の内側に働きかけることができます。
もちろん、筋肉の関係もあるので、手をほぐすことで肩が楽になるという筋肉のリリースとしても行えることができます。
逆に、内臓や身体の不調が足や手、頭の固さとなって現れるのです。
さらに、手や足、頭の末端には神経も張り巡らされているため、
足裏・手・頭をほぐすことでリラクゼーション効果が高まり、
自律神経も整いやすくなります。
リフレクソロジーやヘッドマッサージなどは、現代の疲れた人々にとって欠かせないサロンとして予約が殺到しています。
これではダメだと、
用事ごとを先送りして、
とりあえず、早めに寝た。
